CHOCOLADE PEPERNOTEN TAART

CHOCOLADE PEPERNOTEN TAART

Wil je écht goed uitpakken met pakjesavond? En nee, dan heb ik het niet over cadeautjes, maar oven deze mega lekkere Chocolade Pepernoten Taart! Chocolade pepernoten én taart… need I say more? De basis van de taart is gemaakt van chocolade-bananenbrood, voeg daar wat speculaaskruiden, chocoladestukjes en chocolade pepernoten aan toe en je hebt de lekkerste sinterklaastaart ever! Hiermee ga jij punten scoren op pakjesavond!

Chocolade Pepernoten Taart

Dit heb je nodig:

Voor de basis:
– 3 rijpe bananen
– 200 gram havermout
– 120ml amandelmelk
– 2 eieren
– 50 gram dadels
– 30 gram cacaopoeder
– 30 gram koek- en speculaaskruiden
– 1/2 zakje bakpoeder (8gr)
– 1 theelepel vanille poeder/extract
– 30 gram extra pure chocolade

Voor de topping:
– 70 gram extra pure chocolade
– 100 gram chocolade pepernoten

Chocolade Pepernoten Taart

Zo maak je het:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Mix alle ingrediënten voor de basis, behalve de extra pure chocolade, in de blender tot een glad beslag.
3. Hak de extra pure chocolade fijn. Giet het beslag vervolgens in een grote kom en roer de chocolade stukjes door het beslag.
4. Bekleed de bodem van een springvorm (ik heb één van 18cm gebruikt) met bakpapier en vet de randen goed in met bijvoorbeeld kokosolie.
5. Schenk het beslag in de springvorm en bak de taart 30-35 minuten in het midden van de oven.
6. Laat de taart vervolgens goed afkoelen voordat je met de topping begint.
7. Laat voor de topping de extra pure chocolade au bain marie smelten of zet de chocolade in een bakje even in de magnetron (veel makkelijker!)
8. Verwijder de taart uit de springvorm en schenk de chocolade-topping over de taart.
9. Verdeel de chocolade pepernoten over de taart en strooi de chocolade pepernoten er overheen. Zet hem minimaal een half uur in de koelkast zodat de chocolade-laag wat kan opstijven.
10. Snij de taart vervolgens in 10 stukjes en aanvallen maar!
Eet smakelijk!

Chocolade Pepernoten Taart

Een punt Chocolade Pepernoten Taart (1/10) bevat:
Calorieën: 255
Koolhydraten: 33,9 gram
Eiwitten: 6,7 gram
Vet: 9,6 gram
Vezels: 4,9 gram

 

Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk!
Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #jenniferkrijnen. Enjoy
!

 



2 thoughts on “CHOCOLADE PEPERNOTEN TAART”

  • Hallo Jennifer,

    Vorig jaar heb ik jouw pepernoten cheesecake voor mijn vriend zijn verjaardag (5 december!) gemaakt en voor volgende week wil ik deze maken! Nu is mijn vraag echter of het vanille extract beslist nodig is want dat heb ik natuurlijk niet en het echte goedje is ook best prijzig!

    • Hi Jitske!

      Wat leuk! Je kan ook vanille aroma gebruiken, dat ligt bij de bakspullen in de supermarkt en is volgens mij naar een euro! Succes!

      Liefs, Jennifer

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Close
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial