Lunch

Hartige Pannenkoek

img_20170124_160018_981

Dat ik gek ben op pannenkoeken weten jullie inmiddels denk ik wel! Maar naast een grote stapel zoete pancakes, vind ik hartige pannenkoeken ook super lekker! Heerlijk als lunch en makkelijk om mee te nemen. Je kan er eindeloos mee variëren, maar deze hartige pannenkoek met geitenkaas en pesto blijft mijn favoriet!

img_20170124_155823_415

Dit heb je nodig voor 4 porties:
100 gram volkoren speltmeel
200ml amandelmelk
1 ei
4 plakken geitenkaas
4 eetlepels groene pesto
handje zongedroogde tomaten
handje rucola

Zo maak je het:
Mix de speltmeel, amandelmelk en ei tot een glad beslag en bak hier 4 pannenkoeken van. Smeer op elke pannenkoek een eetlepel pesto en beleg met een plak geitenkaas, rucola en zongedroogde tomaatjes. Rol ze op en ze zijn ready to eat!

img_20170124_155659_649

Een Hartige Pannenkoek bevat:
Calorieën: 265
Koolhydraten: 18,3 gram
Eiwitten: 12,6 gram
Vetten: 14,5 gram

Advertenties

7 gedachten over “Hartige Pannenkoek

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s