HEALTHY SPECULAAS CAKE

HEALTHY SPECULAAS CAKE

De speculaas-gekte is weer los gebarsten! Eindelijk, want ik ben echt gek op alles met speculaas! In de wintermaanden gaan er dan ook heel wat potjes speculaaskruiden doorheen, want ik stop het echt overal in.. Heeerlijk! Dus, tijd voor een lekker én gezond speculaas-recept. Deze Healthy Speculaas Cake is echt heerlijk! Lekker zoet en smeuïg, met heerlijke warme en winterse smaken.. YUM! Hij is binnen no-time klaar en dan die heerlijke geur van versgebakken speculaas cake in huis, zó lekker!

Healthy Speculaas Cake

Dit heb je nodig:
– 3 rijpe bananen
– 200gr havermout
– 100ml amandelmelk
– 2 eieren
– 50gr dadels
– 3 theelepels koek- en speculaaskruiden
– 2 theelepels kaneel
– 1 zakje bakpoeder (16gr)
– 1 handje amandelschaafsel

Zo maak je het:
1. Verwarm de over voor op 175 graden.
2. Mix alle ingrediënten, behalve het amandelschaafsel, in de blender tot een glad beslag. (Makkelijker kan niet!)
3. Vet een cakeblik in met wat kokosolie of bekleed hem met bakpapier.
4. Giet het beslag in de cakeblik en strijk de bovenkant mooi glad. Strooi er een handje amandelschaafsel overheen en bak de cake 35 minuten in het midden van de oven.
5. Zet de oven uit en laat je Healthy Speculaas Cake vervolgens afkoelen in de oven met de ovendeur open. Op deze manier zakt ‘ie niet in!
Eet smakelijk!

Healthy Speculaas Cake

Een plak Healthy Speculaas Cake (1/12) bevat:
Calorieën: 121
Koolhydraten: 20 gram
Eiwitten: 3,9 gram
Vet: 2,6 gram
Vezels: 3 gram

 

Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk!
Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #jenniferkrijnen. Enjoy
!

 



8 thoughts on “HEALTHY SPECULAAS CAKE”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Close
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial